大好きな野菜ランキング1位の茄子!(←私のランキングですw) つやつやで綺麗な紫色を保ったまま調理したいと思っているのに 加熱している内に、なぜか茶色く変色し、 出来上がりの見栄えが悪くなってしまう…という失敗を これまで繰り返してきました。
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