【今週のお弁当】ビバ冬休み！お弁当作りからの解放（12月20日〜24日）

先週、始めたばかりの『今週のお弁当』ブログ。

第２週目にして今年最後だと気づいたのは今週月曜日　笑

国立大学附属中学校に入学した中１イチコのために

毎朝、お弁当を作っていましたが、今週、

お弁当は月曜・火曜の２日間だけで良いよ〜と言われた。

水曜日から冬休みだから♪

やったー！

一方、毎日給食を食べている小３ニコは

金曜日から冬休み〜！だから前の日はお弁当の日ね！

・・・

仕方ない。

今まで５日間 作っていたのが、今回は３日で済むということで

最後は子どもたちの好きな物を入れてあげよう！と頑張りました。

【月曜日】『から揚げ』『ハッシュポテト（冷食）』『焼きりんご』

時間のかかる唐揚げも「今年最後だし！」と思うと頑張れました。

【火曜日】『蒸し鶏のネギ塩だれ（冷食）』『枝豆入り卵焼き』
　　　　　『カリカリ大学芋』

大学芋は揚げ焼きしすぎてカリッカリに！（失敗する寸前だった）

【木曜日】『エビフライ』『スイートポテト（冷食）』
　　　　　『ニンジンと枝豆のバター醤油炒め』

最後の〆は、みんな大好きなエビフライ！

おいしかったよー♪

というわけで、今回のお弁当は以上です。

ちなみに、お弁当から解放された水曜日（イチコ冬休み・ニコ給食）は

簡単に『キーマカレー』を作りました。

そして二人とも冬休みに入った今日・金曜日のランチは

イチコが大好物の『汁無し担々麺』

冬休みは朝寝坊ができるし

（今日は いつもより２時間近く遅く起きた！）

お弁当の代わりのランチを作らなきゃならないと言っても

ランチはお弁当作りより４分の１程度の労力で作れる！

ビバ！冬休み〜♪

これから１週間ちょっと、弁当無しの日々を満喫したいと思います。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。