イズルハ家の教育系体験記

 イチコ(中2)ニコ(小4)カコ(主婦)オト(大黒柱)のイズルハ家。教育系を中心に日々体験した様々なことを記録していきます。気軽に読んでいってください♪

今週のお弁当(3月7日〜10日分)&最近 買った我が家のヒットアイテムの話

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春らしい陽気になってきました。

昨日はイチコ(中1)の学校の卒業式のため、午前中のみで、お弁当は無し。

今週のお弁当づくりは4日間で済みました。

 

【月曜日】『めかじきの西京焼き』『青のりポテト』(おかず容器)
     『もずくスープ』(スープ容器)

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『青のりポテト』は「粉ふきいも」に青のりをプラスしただけの簡単調理。

手軽で美味しいので、子どもたちにも好評です♪

 

【火曜日】『鶏団子の甘酢あんかけ』『豆苗入り卵焼き』(おかず容器)
     『舞茸と豆腐の中華スープ』(スープ容器)

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冷凍の鶏団子を甘酢で味付けしたのみのシンプル調理。

豆苗入り卵焼きも、ごま油で風味を付けるなど、

全体的に中華風なお弁当にしてみました。

 

【水曜日】『赤魚のバジルペッパー』『レンコンのミートソース焼き』(おかず容器)
     『ジャガイモと枝豆のコンソメスープ』(スープ容器)

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『レンコンのミートソース焼き』は、フライパンで焼いたレンコンに

レトルトパックのミートソースをかけ、ピザ用チーズをたっぷり振りかけたもの。

簡単でしたが、とても美味しく、次女ニコ(小3)のお気に入りに♪

 

ミートソースは半分、残ってしまいましたが、

翌日、スパイスを混ぜて「カレー」に大変身。

米粉のナンと一緒にいただきました。

idokusyoclub.hatenablog.com

 

【木曜日】『ポテト&ウインナー』『プルーン入り焼きりんご』(おかず容器)
     『白菜と鶏団子のスープ』(スープ容器)

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ポテトとウィンナーはレンチン調理。

味付けは、餃子の王将の「マジックパウダー」(ニコの大のお気に入り)。

さすが魔法の粉。何でも美味しくしてくれます♪

 

『焼きりんご』は、プルーン入り。

リンゴとレーズンが合うように、プルーンとも合うはず!と入れてみたら、

本当に美味しかったです。

 

*****

ところで、最近買ったアイテムの中で、

めちゃめちゃ便利!!!と思っているものがあります。

それが「ごはん保存容器おにぎり型」です。

 

以前から次女ニコのおやつが悩みの種の母。

このため、長女イチコの週末の手作りおやつに期待したり、

私も平日に少しだけおやつを作ってみたり…と様々な工夫をしていました。

 

↓おやつ問題についての記事はコチラ

idokusyoclub.hatenablog.com

↓平日のおやつ作りについての記事はコチラ

idokusyoclub.hatenablog.com

 

それが最近、ニコがおやつに『おにぎり』を食べるように!

 

おにぎりは元々、お弁当づくりで忙しい朝の時短のために

朝食用として作り置きしていたのですが、

最近、米粉にハマり、朝食に米粉パンなどを出すようになって

おにぎりを食べる機会が激減してしまった。。

 

一方、お昼ご飯におにぎりを食べるオトさんを見て

ニコ;「私も食べたい!!」と言うので、

私;「じゃ、おやつに食べる?」と提案したところ、

ニコ;「そうするーー♪」ということで、

ここ数日、おやつに『おにぎり』を食べるニコ。

結構、おなかにたまるので、その他のおやつは自然と少なくなる

という良い展開に!

 

おにぎり用のご飯は、たくさん炊いて、冷凍保存しているのですが、

ラップを大量に使用・廃棄するのが気になって、

数週間前に「ごはん保存容器おにぎりタイプ」を購入。

 

これが、かなり良い!!

ご飯を詰めて冷凍しておくだけで、手で握る必要なし

容器の底が冷凍・解凍しやすいように凸型になっているので

おにぎりに出来たくぼみに具材が詰められる

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サッと塩を振って、具材をのせて、海苔で巻けば、

あっという間におにぎりの完成!

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手軽で簡単&時短!

ラップのゴミも削減!

おやつ問題も解消!!

と、我が家では一石三鳥の働きをしてくれています。

 

私の中では、ここ数年で1番と言っていいくらいの大ヒットアイテム。

5個セットを2つ購入しておいたので、

オトさんの昼ご飯&ニコのおやつ&忙しい朝の朝食用にと大活躍です!

*****

 

ニコが自分からヒマワリの絵(3枚目)を描き出しました。

1枚目の時は「一緒に描かない?」という私の誘いに乗って。

2枚目の時は、毎日ひまわりを書き続けている私の様子を見て、

また描こうかな?と思った様子。

今回の3回目は、停戦交渉に進捗なしというニュースを見て

「早く戦争が終わってほしいから!」と描き始めたもの。

小学生も戦争終結を願っています。

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日本からウクライナへ祈りを届ける~#SunflowerFromJapanプロジェクト