ということで、今週は長女イチコ（中２）のお弁当、
火曜日〜木曜日の３日間のみで済みました。
しかし…その３日間が長く感じた〜( ˃ ⌑ ˂ഃ )
敬老の日の翌日・火曜日は
「はぁ、今日は休みじゃないのか…」と、朝、起きるのが辛かったし、
次の日も「まだ休みじゃない…」、
その次の日も「今日も休みじゃない…」と思い続け・・・
やっと今日、待望のお休みの日に！！！
なので、この３日間のお弁当は、全然気合いの入っていないものですが、
なんとか頑張って作りました。(o´∀`o)
【火曜日】『サワラの西京焼き』『ニラ玉』（おかず容器）
『舞茸の味噌汁』（スープ容器）
『舞茸の味噌汁』（スープ容器）
先週、だし巻き玉子を作ったので、今回はニラを入れて、ニラ玉にしました。
サワラの西京焼きはフライパンで焼いただけ。
味噌汁は簡単に舞茸を入れて作りました。
【水曜日】『メンチカツ』『サツマイモのバター醤油』（おかず容器）
『豆腐えのきワカメのお吸い物』（スープ容器）
『豆腐えのきワカメのお吸い物』（スープ容器）
メンチカツは冷凍食品。
サツマイモは、ご飯のおかずになるように
甘塩っぱい味付けにしたかったので、バター醤油味にしました。
前日、味噌汁を作ったので、この日はお吸い物にしました。
【木曜日】『鶏つくね』『ツナとピーマンの炒め物』（おかず容器）
『小松菜と人参のスープ』（スープ容器）
『小松菜と人参のスープ』（スープ容器）
鶏つくねは冷凍食品。
ピーマンが好きなイチコのために、ピーマンとツナを炒めたものを作りました。
小松菜は味噌汁にする事が多かったのですが、
この日はコンソメスープで仕上げました。
＋＋＋＋＋
以上が３日間のお弁当メニューでした。
そして今日、やっと待ちに待ったお休みの日がやってきた！！！
朝は、いつもよりゆっくりで、平日より１時間半も多く寝てました。
（子どもたちの方が先に起きた。平日は起こしても起きないのにねｗ）
しかし、今日はイチコの部活があるのを思いだし、
「そうだ！朝ご飯を作らなきゃ！」と急いで起きて
グルメパンを使って簡単にホットサンドを作りました。
そんなグルメパンの料理については
また明日にでも、まとめて書いてみたいと思います。
