長女イチコ（高１）のためのお弁当、
先週、先々週は毎日のように作っていたため１４日連続でした。
この前の日曜日についても、お弁当があると嬉しい、と言われましたが
実は次女ニコ（小６）が午前中、合不合判定テストで
朝、会場まで送っていかなければならなかった。
一応、時間的には作れないことはないなぁ、とは思ったものの、
そのやり取りを聞いていたオトさんが
「お父さんのお金使っていいからお昼は好きなものを買いなさい」
と言ってくれたため、久々にお休みすることができました。ε-(´∀`*)ﾎｯ
ちなみにイチコ、オトさんのお金で、
フレッシュネスバーガーに行ったらしい。
自分のお小遣いだと、なかなか買うの躊躇しちゃいますからねｗ
なお、週明け月曜日はイチコが放送委員で
お昼をゆっくり食べられない日だったので
この日もお弁当づくりは無しでした。
というわけで、今週は４日分の記録です。
『ベーコンエッグ』『ふかし芋』（おかず容器）
『ポトフ』（スープジャー）
イチコが「ポトフ、カレー、シチュー、etc…が食べたい！」
と言っていた。
（色々言われ過ぎて、この３つくらいしか覚えていないけど）
というわけで、リクエストの１つの『ポトフ』を作ることにしました。
この時期、大活躍の保温調理鍋を使って、
材料を最初に煮込んでおけば、あとは放置状態で楽々～♪
あとは、シリコンのパンケーキ型でベーコンエッグをレンチンし、
無水調理鍋でサツマイモをふかし芋にしました。
どれも美味しくできました♪
イチコが「最近、おにぎり弁当にハマってるんだけど
おかかが好きすぎて…」というので
それなら好きなものを食べさせてあげよう、と、
前日のおにぎりは『混ぜ込みおかかチーズおにぎり』に、
持たせてあげました。
スープジャーにはロールキャベツ。
冷凍で売ってた『お肉屋さんのロールキャベツ』を使用したので
私はエノキを切って、コンソメで煮たくらいなんですけど、
イチコが気に入ったらしく
「ロールキャベツ、美味しかった！お母さんが巻いたの？」
と聞いてきた。
前にも作ったことあるし、前にも同じこと言ったと思うんだけどなぁ。
「お母さんがこんなに小さくロールするわけないじゃん！
私は巻かない派だから！！」
（↑ なんて、いばって言うことではないですけどね…(°∀°；)）
『ハンバーグ』『じゃがいものソテー』（おかず容器）
『キノコのスープ』（スープ容器）
この日はおにぎり弁当じゃなく、白米弁当にしました。
おかずは『ハンバーグ』。
ハンバーグの付け合わせにはジャガイモでしょ、
ということで、レンチンしたじゃがいもを
適当にソテーして塩コショウで味付けしたのも入れました。
今回のお弁当も気に入ってくれたらしく、帰宅後のイチコ、
「ハンバーグ美味しかったー！」と喜んでいました。
『ゆで卵』『レンコンのソテー』（おかず容器）
『チキンとほうれん草のクリーム煮』（スープジャー）
クリームソースを使って
『チキンとほうれん草のクリーム煮』を作ってみました。
前に、イチコがシチューが食べたいと言っていたものの、
私がシチューを作る時はルーを使わず小麦粉からやるので
手間がかかるし、似たようなもので良いかな～ってことで
ちょっと手間を省きました。
クリームソースのパッケージには牛乳でのばすと書いてありましたが
前日、牛乳をフルーチェで全部使い切ってしまっていた。。
というわけで、豆乳で作りましたが、違和感なく美味しくできました。
＋＋＋＋＋
そんなわけで、日曜・月曜と２日間お休みをもらって復活した分、
今週はイチコの好きなもの、食べたいものをたくさん作った
お弁当となりました。
ちなみに、来週は定期テストが始まるらしい。
お弁当、いるのかなぁ？いらないのかなぁ？？
予定は未定らしいです。
