【今週のお弁当】会話が少なくなった母と娘（４月２２日～４月２６日分）

長女イチコ（高１）のためのお弁当、

今週は５日分作りました。

以下、お弁当の記録です。

【月曜日】『ささみチーズフライ』『だし巻き卵』（おかず容器）
　　　　　『大根とニンジンのスープ』（スープ容器）

週末、たけのこを買って、てんぷらを揚げたので、

残った油を利用して、ささみチーズフライを揚げました。

もう一品はだし巻き卵。

私は甘い卵焼きの方が好きなんですけどね～。。

【火曜日】『三色そぼろ弁当』（おかず容器）
　　　　　『モロヘイヤのスープ』（スープ容器）

ひき肉、炒り卵、むき枝豆の『三色そぼろ弁当』にしました。

でもお弁当を詰める際、ブロッコリーとミニトマトも入れたので

三色じゃなくなっちゃいましたけどね。 (ㆁᴗㆁ；) 

モロヘイヤは、今シーズン初登場。

お浸しにしても良かったのですが、

我が家の子供たち、モロヘイヤのスープが好きなので

今回はスープにしてみました。

【水曜日】『春キャベツの肉巻き』『じゃがバター』（おかず容器）
　　　　　『エノキと鯖缶のスープ』（スープ容器）

肉巻きの中身を、今回は春キャベツにしてみました。

春キャベツ、甘くておいしいので大好き♪

もう一品は、じゃがバター。

『インカのめざめ』という種類のジャガイモだったので

彩りも良いですし、味も濃くて、美味しかったです♪

【木曜日】『ピーマンの肉詰め』『長いものソテー』（おかず容器）
　　　　　『舞茸のスープ』（スープ容器）

ピーマンの肉詰めを作りました。

お肉に下味をつけて詰めたのですが、

あとで味見のために食べてみたら、味が薄かった…。

揚げ物の時、ソースをラップに包んで添えているのですが、

今度、お醤油も同じ方法でやってみようかな？？

う～ん、でも漏れるかな…？？

【金曜日】『コロッケ』『きんぴらごぼう』（おかず容器）
　　　　　『玉ねぎと豆苗のスープ』（スープ容器）

ここのところお肉が続いていたので、

この日のメインおかずは『コロッケ』にしました。

ラップで包んだソースも添えました。

悩んだのがもう一品のサブおかず。

金曜日ということで、冷蔵庫にあまり野菜が残っておらず、

常備菜くらいしかなかったので、

「ジャガイモのガレットにしようかな」と思っていたのですが

コロッケもジャガイモ、ガレットもジャガイモって…

ジャガイモだらけじゃん！！！

と気づき、やめました。

代わりに、いつか作ろうと思っていた『きんぴらごぼう』を作りました。

美味しかったです♪

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ところで、最近、帰宅が夜１０時近くのイチコ。

７時過ぎまで学校（部活？）にいて、

そのご東進ハイスクールにて９時半頃まで勉強。

ということで、家にほとんどいないのです。

このため話す機会が中学校時代と比べてガクンと減り、

お弁当の感想なんて、最近はほとんど聞いておりません。

現在、会話の中心は、業務連絡になりまして。

例えば、今日（土曜日）だったら

「午前中、東進に行って、午後は部活に行く」

みたいな業務連絡をイチコから聞く、という感じ。

なので母はというと、今日の朝、起きてこないイチコに

「午前中、東進に行くんじゃなかったの？」と声をかけて起こしたり、

なかなか準備が進まないイチコに

「まだ行かないの？」「午後、部活でしょ？」「もう１０時半だよ？」

など言いましたら、すごーーーーく嫌な顔をされまして。

あぁ、口うるさいと思われてるのね…。

このため、「じゃ、もう何も言いません！」と宣言した私。

口うるさいんだったら、黙ってやるわよ！とね。

ということで、現在、冷戦中の母と娘なのです。

さあ、このゴールデンウィーク、どうなるのでしょう？？