【今週のお弁当】あっという間の一週間･･･（１０月３１日〜１１月２日分）

今週月曜日は、先週末の文化祭の振替休日のため

学校がお休みだった長女イチコ（中３）。

また、金曜日は文化の日ということで祝日だったため

今週のお弁当は３日間のみとなりました。

【火曜日】『青椒肉絲』『ジャーマンパンプキン』（おかず容器）
　　　　　『キャベツのコンソメスープ』（スープ容器）

この日はジャーマンポテトではなく

『ジャーマンパンプキン』を作りました。

ジャガイモの代わりにカボチャを使用。

味は･･･

う〜ん、やっぱりジャガイモの方が美味しいなぁ。

【水曜日】『カボチャのミートソースグラタン』
　　　　　『茄子とベーコンのバジルソース炒め』（おかず容器）
　　　　　『人参のコンソメスープ』（スープ容器）

前日に使ったカボチャが余っていたので

ミートソースとチーズをのせて、グラタンにしてみました。

茄子は、ベーコンと一緒にバジルソースで炒めただけ。

まぁまぁ美味しかったです。

【木曜日】『タンドリーチキン』
　　　　　『ジャガイモのチーズガレット』（おかず容器）
　　　　　『舞茸のスープ』（スープ容器）

久しぶりにタンドリーチキンを作りました。

ターメリックやコリアンダー、クミンを中心に使っているので

スパイスは効いてるけど辛くない♪

（イチコは辛いのが苦手…）

久々に美味しかったです。

スープ容器は、木曜恒例、舞茸のスープにしました。

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以上、短いですが、今週のお弁当の記録でした。

ついこの前、先週分のお弁当の記録を書いたばかりだと思っていたのに。

一週間経つのが早すぎます･･･。

というか、もう１１月。

今年も残り２か月を切った。。

年が明けたらイチコの高校受験も目前に！！！

あぁ、もう少しゆっくり時間が流れてくれないかしら。

（って自分の時間感覚であって、

流れてる時間は、いつでも同じ‼なんですけどね･･･ｗ）