いよいよ春休みです！
今週は春分の日でお休みだったり、
金曜日は修了式で午前中のみだったりしたので、
長女イチコ（中２）のお弁当は３日分のみでした。
そして、お弁当もいよいよ今年度最後！！ということで、
母、イチコの好きなモノを詰め込んであげようと試みました。
好きなモノを入れてあげよう♪と思っていた１日目。
しかし、この日、学校で何か仕事があるらしいイチコ、
「いつもより１本早い電車で行く」というので
それに合わせて、お弁当もいつもより１０分早く作らなければならない！！
朝の１０分って、結構、大きい･･･。
このため、おかずは簡単にイカを生姜焼きにして、
ジャガイモをバター醤油で炒めました。
スープ容器は、イチコから「連続で味噌汁はやめてほしい･･･」と
先週の味噌汁ウィークに対してクレームが来てしまい。。(°∀°；)
同時に「舞茸のスープが飲みたい」というリクエストも来てたので
さっそくこの日、作りました。
なので、この日の好きなモノを入れる計画は
「舞茸のスープ」１品のみになっちゃいました。。
好きなモノを詰め込もう計画、２日目。
お肉が大好きなイチコのために「野菜の肉巻き」を作ることに。
中身の野菜は、これまたイチコの大好きな「茄子」。
ただ、肉巻きはやはり時間がかかる･･･。
このため、時短のために、もう１品は冷凍食品のシューマイを頼ることに。
スープ容器は、「味噌汁クレーム」が来たばかりですが、
なめこを買ってしまって、早く使いたかったので、
「ごめんね！」と言いながら、なめこ汁を作りました。
この日もイチコの好きなモノは
「肉巻き」１品のみにとどまってしまいました。。
『ハヤシライス』（スープ容器）
ついに今年度最後のお弁当！！
母、気合いを入れて作ることを決意！！
まず、１品目はイチコの大好物の「ハヤシライス」。
そして２品目は、イチコが以前、大喜びした「白玉団子」。
ただ、いつも使っている白玉粉が
先日のおやつ作りで使い終わってしまったので、
スーパーで買ったいつもと違うメーカーの白玉粉を今回は使用。
なので、ちょっと使い勝手も違っていて（水分量と粉の溶け具合）
いつもよりベタベタの状態に。。
そのせいで、白玉団子を作るのに
いつもより時間がかかってしまった･･･( °᷄д°᷅;)⁾⁾
このため、３品目は簡単に作れる「茄子のポン酢炒め」に。
茄子はイチコの大好物なので、まぁ、いいか〜♪って思いまして。
というわけで、この日は無事、３品大好物を入れられました！
どうやら、お弁当を開けた時のイチコ、
中身を見て、めちゃくちゃ嬉しかったらしいです。
喜んでもらえて、母も頑張った甲斐があったわ〜♪
以上、今年度最後のお弁当の記録でした。
春休み中は、あまり早起きしなくていいので♪
すこしのんびりしたいと思います。(๑′ᴗ‵๑)
